インスタントラーメンアーカイブ - 札幌の歩き方〜イチニチイチサッポロ〜

ご当地ラーメンを自宅で味わおう！其の四「函館開陽亭いかすみラーメン」

youtasnet — Thu, 29 Sep 2016 15:36:06 +0000

「ご当地ラーメンを自宅で味わおう！」第四回目は旬の
海鮮で有名な函館市の居酒屋「開陽亭」が企画開発した
“いかすみラーメン”をご紹介します。

いや、まあ、商品名や包装の真っ黒い袋から大体予想は
していたんですが、何と言うか、とにかく

「物凄く黒い！」

視線を外せない程の強烈なインパクト。

普通のインスタントラーメン気分で気軽に白い器に
あけたところ、白黒のコントラストが激しく悪魔的な
感じになりました。

しかしながら、恐る恐るスープを口に運んでみると
思いの外あっさりな塩味に加え、ほのかに広がる磯の香り。
ストレートな麺もコシがあってイイ感じ。

見た目は結構エグいですが、かなり美味しかったです。

ちゃんと具をトッピングしたら結構本格的になるんじゃないでしょうか。

——————————————

開陽亭本店
住所／北海道函館市本町7-5
TEL／0138-52-6225
営業時間／17:00～23:00
定休日／日曜日,連休は最終日

youtasnet — Tue, 27 Sep 2016 02:20:32 +0000

「ご当地ラーメンを自宅で味わおう！」第三回目は濃厚豚骨
スープで人気の「らぁめん銀波露」のインスタントラーメンです。

らぁめん銀波露は2001年に江別本店が開店、2007年に
札幌月寒店がオープン。

半日以上かけて煮込んだ豚骨スープと炒めた野菜の香ばしさが
絡み合った醤油ラーメンが主力ですが『新時代個性派拉麺』を
標榜するだけあって、結構風味が独特で、好き嫌いが分かれそうな
印象です。

見るからにドロっとしていて、インスタントラーメンのスープとしては
相当異色。味もかなりのコッテリ系なので、あっさりしたラーメンが
好みの人は苦手かもしれませんが逆に濃厚なのが好みの人は
ハマるかもしれませんね。（自分的には結構好みでした）

ともあれインスタントラーメンでこれだけコッテリ感を出せるのは
凄いんじゃないでしょうか。

メタリックな包装も相まって、非常に個性的な一品です。

———————————————
銀波露札幌店

住所／北海道札幌市豊平区月寒東5条13丁目1-23
TEL／011-853-1222
営業時間／11:00～22:00
定休日／年中無休

youtasnet — Sun, 25 Sep 2016 08:50:54 +0000

「ご当地ラーメンを自宅で味わおう！」第二回目は1999年にオープン
して以来、札幌の味噌ラーメン専門店として行列が絶えない有名店
「けやき」のインスタントラーメンを食べてみたいと思います。

袋の解説文によりますと「ポークをベースに背脂を加えてコクを出し、
香味野菜と魚介の旨味で深い味わいに仕上げた味噌スープは
「味噌ラーメン専門店」ならではの味！

とのことで、味噌好きとしては非常に嬉しいですね。

スープはあっさり目ながら、麺と絡んでイイ感じの味わいでした。
個人的にはもうちょっと甘みが強い方が好みかな、という印象では
あったのですが、この辺はまあ個々人のお好みですので。

————————————-
けやきすすきの本店
住所／札幌市中央区南6条西3丁目睦ビル1F
TEL／011-552-4601
営業時間／平日10:30-翌4:00 日祝10：30～翌3：00
定休日／年中無休